Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации

Наталия Лебина

Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.

Слушать аудиокнигу Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации (Наталия Лебина)

Слушать
Форматы: MP3,M4B Фрагмент: https: //www.litres.ru/audiotrial/?art=71587405
Аудиокнигу «Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации» можно скачать бесплатно по подписке