Карамель. Технология

Жанна Анатольевна Орлова

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью . Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

Слушать аудиокнигу Карамель. Технология (Жанна Анатольевна Орлова)

Слушать
Форматы: MP3,M4B Фрагмент: https: //www.litres.ru/audiotrial/?art=71199298
Аудиокнигу «Карамель. Технология» можно скачать бесплатно по подписке