Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Владимир Давыдов

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Слушать аудиокнигу Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты (Владимир Давыдов)

Слушать
Форматы: MP3,M4B Фрагмент: https: //www.litres.ru/audiotrial/?art=71228806
Аудиокнигу «Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты» можно скачать бесплатно по подписке