Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке

Вера Мильчина

Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).

Слушать аудиокнигу Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке (Вера Мильчина)

Слушать
Форматы: MP3,M4B Фрагмент: https: //www.litres.ru/audiotrial/?art=71587195
Аудиокнигу «Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке» можно скачать бесплатно по подписке