Шпионаж в ресторанном бизнесе
Илья Баршевский
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
Слушать аудиокнигу Шпионаж в ресторанном бизнесе (Илья Баршевский)
Слушать
Форматы: MP3,M4B Фрагмент: https: //www.litres.ru/audiotrial/?art=51298984
Аудиокнигу «Шпионаж в ресторанном бизнесе» можно скачать бесплатно по подписке